CAFÉ GARCIA 1810
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巴西阿拉比卡咖啡

再次相逢，
重温咖啡的
美好风味。

从米纳斯吉拉斯州的 Zona da Mata 地区到您的杯中，重拾咖啡的滋味与记忆。Garcia 家族的故事，正是这次重逢的灵感之源。

探索灵感之源
记忆 · 产地 · 风味
示意合成图：标有“阿拉比卡咖啡 82+”的 Café Garcia 1810 包装置于木面上，背景为成排的咖啡树与丘陵
GARCIA 1810每一杯，都承载记忆。
项目发起人坐在桌前，双手捧着一杯咖啡的肖像
Comendador Carlos Alberto Garcia 项目发起人

灵感之源

当记忆邂逅
味蕾。

对 Comendador Garcia 而言，回顾家族历史，也是在邀请人们重新感受与咖啡的联结：体会香气、品味滋味，珍视它的产地。

Café Garcia 1810 以自身独特的品牌个性，将这份灵感带入杯中。它希望让人们重新亲近一杯好咖啡带来的愉悦，以及咖啡促成的相聚。

Comendador Garcia 记忆、产地与风味

名称与记忆

回望过去的一个坐标。
启迪当下的一份灵感。

品牌之前，
已有前人的足迹。

关于 Garcia de Mattos 家族的研究，将 1810 年与 Francisco Garcia de Mattos 在米纳斯吉拉斯州 Santa Rita do Ibitipoca 的活动记录联系起来。

这为我们打开了一扇窗口，望见那个充满迁徙、家族往来与商品流通的时代。Comendador Garcia 的项目希望重新探访并分享这段记忆。

1810 将历史记忆与 Café Garcia 的当代品牌形象相连。

查看历史参考资料

岁月中的家族

根脉，
历程与
变迁。

在米纳斯吉拉斯州的历史中，Garcia de Mattos 家族的足迹涉及骡马商队运输、乡村生活、咖啡产业及市政事务。

葡萄牙渊源

Garcia de Mattos 家族的历史连接着葡萄牙诸岛的根脉与米纳斯吉拉斯州的足迹，交织着家族、土地与咖啡的故事。

了解家族传承
  1. 1810

    SANTA RITA DO IBITIPOCA

    米纳斯吉拉斯州的一段记载

    Braga 研究的家族文献中出现了 Francisco Garcia de Mattos 的名字。这一历史节点，启发了本项目对往昔记忆的重访。

  2. 1820

    CHAPÉU D’UVAS

    踏上新路，扎下新根

    研究记载 Francisco 当时在 Chapéu D’Uvas 活动，该地区后来成为 Juiz de Fora 的一部分。

  3. 1850

    运输与贸易

    骡马商队与咖啡

    19 世纪上半叶，Francisco、Antônio 与 Manoel 被记载与 Armond 家族所产咖啡的运输有关。

  4. 1856

    SÃO PAULO DO MURIAHÉ

    在 Zona da Mata 地区的足迹

    1854 至 1856 年间的土地登记资料，记录了 José 与 Manoel 在该地区的活动。到 1856 年，Manoel 已居住在 São Paulo do Muriahé，即今天的 Muriaé。

  5. 1868

    市政公共事务

    参与地方机构

    据该研究，Manoel Garcia de Mattos 于 1867 至 1868 年间担任 São Paulo do Muriahé 市议会主席。

  6. 1879

    咖啡与铁路

    财产清册中的记录

    Manoel 的遗产清册记载了 Boa União 农庄的 50,000 株咖啡树，以及 Carangola 铁路公司的十股股份。

涉及时间段的节点以末年标示；1850 年为近似参考年份。来源：Braga，2017 年，第 62–82 页。Comendador Garcia 的家族记忆，将这段历史之旅延续至今。

COMENDADOR GARCIA 的家族记忆

Garcia 家族——根脉、
耕耘与传承。

在 Comendador Garcia 分享的记忆中，他的家族历程可追溯至 José Garcia de Mattos，其后代在米纳斯吉拉斯州开枝散叶。四代人的传承，将这些根脉与他个人的故事相连。

  1. 曾祖父

    José Garcia
    de Mattos

    这里呈现的四代传承，以他为起点，承载着 Garcia 家族在米纳斯吉拉斯州的根源。

  2. 祖父

    José Bernardo
    Garcia

    孙辈曾与他亲身相处。他于 1971 年逝世，享年 109 岁。他留下的记忆，充满勤劳、阅历与坚韧。

  3. 父亲

    José Bernardo
    Garcia Filho

    20 世纪，他从米纳斯吉拉斯州迁往里约热内卢。其事业逐渐涉及土方工程、工程建设、城市开发与企业经营。他于 1992 年逝世。

  4. 传承者

    Comendador
    Carlos Garcia

    José Bernardo Garcia Filho 之子、José Bernardo Garcia 之孙、José Garcia de Mattos 之曾孙。作为 Grupo Seaplan 总裁兼首席执行官，他延续着这份勤劳与创业的家族传统。

家族叙述跨越数代，历经不同经济阶段：从骡马商队的驮运商贸到咖啡种植与贸易，从采矿到铁路扩展，再从土方工程到工程建设与城市发展。

这是一段关于传承、适应与变迁的历史。对 Comendador Garcia 而言，先辈的经历既是一份遗产，也意味着在当代创业中将其延续下去的责任。

“四代传承。逾两个世纪的根脉。一部以劳动书写、向未来延展的历史。”

Comendador Garcia

咖啡之路

咖啡带动的，
远不止货物流通。

Carangola 火车站的历史照片，画面中有一列火车及站台上的人群
Carangola 火车站。拍摄日期不详。图片来源：Antigo Carangola。

铁路出现之前，骡马商队连通庄园、市场与人群。在 Zona da Mata 地区，咖啡之路也传递着消息，促成相遇，推动变迁。

关于 Garcia de Mattos 家族的研究，指出了其与驮运商贸及乡村经济的联系。研究在 Manoel Garcia de Mattos 于 1879 年的遗产清册中，发现了 Fazenda Boa União 农庄的一片咖啡园，以及 Carangola 铁路公司的持股记录。

这段历史也包括遭受奴役者的劳动，以及支撑当时经济的各个社群。保存记忆，也意味着承认那些创造了历史的人们。

  1. 家族研究1810

    文献中的足迹

    据历史研究，Francisco Garcia de Mattos 当时在 Santa Rita do Ibitipoca 活动。

  2. 咖啡与运输1879

    流动中的经济

    研究记载，Manoel 的遗产清册包含 50,000 株咖啡树和十股铁路公司股份。

  3. 城市历史1887

    铁路来到城中

    据 Carangola 市政府记载，一列 Alto-Muriahé 铁路的火车于 7 月 10 日抵达。

这些节点分属家族、经济活动与城市历史等不同背景。参考资料见本页末尾。

当代篇章

更多领域。
新的视野。

如今，Comendador Garcia 正推动这份记忆的重拾。他的商业历程与 Grupo Seaplan 相连；媒体报道该集团的业务涉及建筑、采矿及酒店业。

企业的发展历程有其自身的时间节点。Café Garcia 1810 的倡议，正置于这一当代篇章之中。

  1. 1929

    企业记忆

    企业根源

    Seaplan 的机构介绍将其所属企业集团开展经营活动的起点追溯至 1929 年。

  2. 1970

    建筑行业

    Seaplan 的成立

    Seaplan Construções, Participações e Empreendimentos 成立，成为该公司自身历史中的一个重要节点。

  3. 2000

    管理与流程

    质量管理的推进

    据公司介绍，其于 1 月开始实施与“巴西人居环境质量与生产力计划”（PBQP-H）相关的管理体系。

  4. 2023

    多领域经营

    Comendador Garcia 领导集团

    DF Esportes 的报道将 Comendador Garcia 介绍为首席执行官，并列举了建筑、采矿和酒店业等集团业务领域。

参考资料：Seaplan 机构介绍及DF Esportes，2023 年 7 月 4 日。

经验与协作

项目的构建，
也离不开机构之间的联系。

Comendador Garcia 的机构履历涵盖工程、采矿、国际项目管理及公共政策领域的经历。这些经验构成了他的职业背景，也为他如今联结记忆、咖啡与区域发展的倡议提供了背景。

职业简介 · Comendador Garcia

今日

记忆启迪灵感，风味拉近距离。Café Garcia 1810 以自身独特的品牌个性，将重拾记忆的倡议与杯中体验及咖啡种植与美食园区项目相连。

了解咖啡

GRUPO SEAPLAN 的历史

携手壮大巴西农业产业，推动非洲成为世界第二大粮仓。

Grupo Seaplan · 企业历史

凭借 95 年对农业产业的投入，Grupo Seaplan 与 Agro é Nosso 品牌及 Banco AN 合作，巩固了其作为巴西农业产业主要力量之一的地位。Agro é Nosso 品牌是巴西农业产业最重要的代表之一，以创新、可持续发展和全球影响力著称。

Grupo Seaplan 正通过旗下子公司 Agricongo Alliance S.A.，与 Seagen-Congo 一道，将其专业经验拓展至非洲大陆，以大规模的努力推动非洲成为世界第二大粮仓。这一倡议不仅旨在帮助非洲国家实现粮食自给，也致力于为全球粮食安全作出重要贡献。

与 Banco AN 的合作，使 Grupo Seaplan 能够在巴西全国高效开展业务，确保优质供应商与农业产业扩张及可持续发展的目标保持一致。EMBRAPA 的持续支持进一步强化了这一使命，带来将在巴西和非洲应用的前沿技术与先进农业方法。

在这一战略合作中，Oslec Investimentos 的 Celso Sá、Grupo Seaplan 总裁 Carlos Alberto Garcia，以及 Agro é Nosso 品牌负责人 Ari Agro，正站在一场有望变革全球农业的行动前沿。他们的经验合计超过一个世纪，共同致力于这样的未来：让非洲成为能够为世界提供粮食、为当地人民创造繁荣的农业强区。

农业是科技。农业走进大众。Agro é Nosso（农业属于我们）。

这项合作不仅庆祝巴西农业产业取得的成就，也为非洲大陆勾勒出充满希望的未来，将挑战转化为机遇，巩固非洲作为世界下一个重要粮仓的地位。

向 Carlos Alberto Garcia 和 Ari Agro 致敬，感谢他们鼓舞人心的愿景，以及通过农业改变世界的投入！

这片土地

山水之间，是米纳斯。
文化之中，有咖啡。

Carangola 保留着铁路的记忆，也是 Matas de Minas 咖啡产区的一部分。城市与乡村在生产、贸易与待客文化中交汇。

了解这个世界，是品牌所倡导的重逢体验的一部分：将目光投向杯外，珍视咖啡文化，认识启发其故事的这片土地。

CARANGOLAZona da Mata 地区 · 米纳斯吉拉斯州

产地与风味

重新发现咖啡。
珍视它的产地。

从唤起记忆的香气，到停下来细品一杯咖啡，Café Garcia 1810 邀您重新发现好咖啡带来的愉悦。

示意景观：白墙蓝窗的大宅，坐落在薄雾笼罩的咖啡园与丘陵之间
咖啡产区景观 · 示意图片。

CAFÉ GARCIA 1810 · 产品概况

咖啡种类
阿拉比卡 · 精品咖啡
评分
82+
产地
米纳斯吉拉斯州 Zona da Mata 地区
种植海拔
约 1,200 米
目标市场
巴西国内及国际市场

这是一个拥有自身独特形象的独立品牌。已向巴西国家工业产权局（INPI）提交商标注册申请。

了解之后，从容选择

学习挑选
咖啡豆。

该如何选择？

82+

如果您希望选择日常饮用的咖啡，并重视性价比，可以选择 82+。挑选具体批次时，可关注口感是否均衡，是否没有过度烘焙带来的苦味。

84+

如果您希望探索天然的感官风味，以及杯中更多细腻层次，可以选择 84+。如果您偏爱甜感与醇厚度，请在批次描述中查看这些属性。感官风味描述并不意味着添加了香精。

您正考虑买些咖啡豆尝试，还是想进一步了解已经看到的某款包装咖啡？

也请考虑您最常用的萃取方式：滤泡、法压壶或意式浓缩。

结合评分、风味描述、产地与冲煮方式，找到适合自己口味的咖啡。

入杯之前

以细致照料，
守护风味。

与咖啡的重逢，早在冲煮之前便已开始。选豆、干燥与储存，都是影响杯中体验的重要环节。了解这些用心之处，也是在学习珍视咖啡。

  • 筛选

    关注每一颗咖啡豆。

    观察咖啡豆并识别瑕疵，有助于了解原料品质。筛选是咖啡成为饮品之前的一项细致工作。

  • 干燥

    留意每个过程。

    干燥过程的管理会影响咖啡品质。监测水分与加工条件，有助于保留咖啡豆的品质潜力。

  • 储存

    用心持续下去。

    干燥之后，清洁、通风且防潮的环境，有助于在后续工序开始前保持咖啡的特性。

以知识拉近距离

线上课程筹备中

献给与咖啡相伴的人。
也献给想更深入了解咖啡的人。

您从事咖啡相关工作，或希望了解一杯咖啡为何与众不同？我们正在筹备一门线上课程，通过清晰的讲解与日常实例，带您了解守护咖啡豆品质的各项细节。

为咖啡从业者而设

种植者、供应商及相关团队：了解干燥、储存与批次跟踪的实用方法。

为喜爱好咖啡的人而设

了解咖啡入杯之前的历程，以及产地、细致照料与妥善储存的重要性。

您将探索的内容

  1. 干燥过程中的细致照料

    过程管理、气候与均匀度：了解为何每个环节都值得关注。

  2. 让品质得以保留

    从包装、环境到有序管理，了解咖啡干燥后的储存与跟踪。

  3. 更加细致地观察

    了解应当观察、记录和询问哪些内容，以便更深入地认识每一批咖啡。

我想了解课程

我们正在规划的授课方式

  • 短视频，讲解清晰直接。
  • 通过图片与对比，直观理解实际应用。
  • 简短练习题，以及可供日后查阅的学习资料。

初期将重点介绍采收后的干燥与储存，并提供通俗易懂的入门内容，也适合咖啡爱好者学习。

报名尚未开放。最终课程安排与费用将在本页公布。

未来愿景

为咖啡留一处天地。
也为
重逢。

Zona da Mata 咖啡种植与美食园区项目（Polo Gastrocafeicultor da Zona da Mata）希望将这一倡议延伸至杯外，汇聚生产、记忆、美食与旅游，打造珍视咖啡及其地域的体验。

项目正在开发中
  1. 01

    生产与品质

    让生产者与知识相连，涵盖从选豆到咖啡制作的各个环节。

  2. 02

    文化与记忆

    规划包括 Garcia 咖啡活态博物馆，以及一部讲述家族记忆与区域咖啡种植业的纪录片。照片、文献与故事将有望帮助不同世代走近 Zona da Mata 的咖啡之路。

  3. 03

    美食与待客之道

    开发品鉴与交流体验，提供感受香气、欣赏风味及了解制作方法的空间。

  4. 04

    旅游与地域

    联结地方、景观与人群，构建游览体验，彰显区域价值。

记忆启迪灵感，风味拉近距离。

与风味再次相逢。
与本源重新相连。

Café Garcia 1810 · 由 Comendador Garcia 发起。

重新发现咖啡
参考资料与图片来源

有关 Garcia de Mattos 家族、Grupo Seaplan 及咖啡文化的历史与机构资料。家族记忆：Comendador Garcia。

Comendador Garcia 肖像、视觉标识及产品原始照片：Café Garcia 1810 图像收藏。首页主图：经人工智能编辑的示意合成图。带有乡间宅邸的咖啡产区景观：收藏中的示意图片。Carangola 火车站照片：图片来源 Antigo Carangola。Agro é Nosso 徽标：原图展示。